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La Storia, dal 1763
quando l’acquacedratario Giuseppe Dentis apre la sua piccola bottega nell’edificio di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata. Il locale all’epoca era arredato semplicemente, con tavole e panche di legno. 

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コラボレーション ~オードリーヘップバーンの愛したメニュー~

Bicerinでは不定期で様々なコラボレーションメニューを展開しています。中でも好評をいただいたのが2021年4月に阪急うめだ本店で開催されていた「写真展オードリー・スタイル 飾らない生き方」とコラボレーションです。

オードリーのレシピブック『オードリーatHome』から息子たちお気に入りのメニューを再現し3品をご提供しました。

オードリー・ヘプバーンが心から信頼をおける友人たちを招いたホームパーティでふるまうこともあったという得意料理「ポモドーロのパスタ」を始め、爽やかな味のスパークリングワインの中にピーチの上品な甘さが加わった「ベリーニ」、最愛の息子たちの誕生日などに作っていたチョコレートケーキ「ガトーショコラ」などをBicerinのエスプリとともに再現いたしました。

これらのように様々なイベントにおけるコラボレーションにより、様々なシナジーを生むことをお約束いたします。

Bicerinでは、イベントのコラボレーションメニューや、スイーツコラボによるオリジナルレシピのご相談・お問合せを随時お伺いしております。こちらよりご一報ください。

参考文献
『オードリー at Home 改訂版 ―母の台所の思い出 レシピ、写真、家族のものがたり』
出版社:フォーイン スクリーンプレイ事業部
著者:ルカ・ドッティ
共著者:ルイージ・スピノーラ
翻訳:網野 千代美
翻訳協力:山中 マーガレット

2022.02.01

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