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La Storia, dal 1763
quando l’acquacedratario Giuseppe Dentis apre la sua piccola bottega nell’edificio di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata. Il locale all’epoca era arredato semplicemente, con tavole e panche di legno. 

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3月8日はミモザの日!! 黄色く小さな丸いお花が咲く、かわいいミモザ

イタリアでは、毎年3月8日を「ミモザの日」と呼ばれ、ミモザの日は、別名「女性の日」とも呼ばれBicerin本店のあるイタリアでは、男性が女性に日ごろの感謝を込めてミモザを送る風習があります。この日ばかりはイタリアでは女性が主役。毎日家族のご飯を作るマンマも家事を忘れて夜通し飲みに出かけたり、イタリア中の女性がお祭り騒ぎです。
また、1904年3月8日にニューヨークの女性労働者達が、女性も平等に社会参加が出来るように、参政権を求めてデモを行ったこともあり、現在国連では、加盟国に対して女性の平等な社会参加ができる環境を整えるように呼び掛ける日となっています。

さて、Bicerinでも人気のケーキ「ミモザ」をご存知ですか?
このケーキは、もちろんミモザのお花をかたどったイタリアでは定番のケーキで、いわばイタリア版ショートケーキ。ホイップした生クリームと濃厚なカスタードクリームを合わせ、細かく切ったスポンジを周りに張り付けて、フワフワな食感を出しています。
日頃お世話になっている身近な女性に敬意を表し、ミモザのケーキを贈ってみてはいかがですか?

 

2021.03.08

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