日本×イタリア“ 老舗のコラボレーション！「バーチ・ディ・ダーマ JUNMAI」

Bicerinの人気商品に「バーチ・ディ・ダーマ」があります。イタリア語で「貴婦人のキス」という意味のトリノが発祥で、アーモンドプードルとバターをふんだんに使った使ったクッキー生地に、チョコレートをサンドした伝統的な郷土菓子なのですが、かつてメディチのお姫様がフランスに嫁いだ際に持って行き、今のマカロンとなったと言われるお菓子です。

Bicerinでは季節に合わせたフレーバーなど様々な味わいの「バーチ・ディ・ダーマ」をご提案させていただいています。

さて、2021年の10月の目玉フレーバーはなんと酒粕！佐賀県の老舗の酒蔵・天山酒造の銘酒「七田」の酒粕をふんだんに練りこんであり、日本酒の風味が口の中に広がります。

広報担当の私事ではありますが、和物コラボのスイーツには目がないことと、美肌効果なども勝手に期待できるということにして罪悪感なく食べれるスイーツが自社から出るとうれしいところです！！