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La Storia, dal 1763
quando l’acquacedratario Giuseppe Dentis apre la sua piccola bottega nell’edificio di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata. Il locale all’epoca era arredato semplicemente, con tavole e panche di legno. 

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〜実はトリノ発祥〜 アペリティーボの勧め

イタリアでは食前酒のことを「Apperitivo(アペリティーボ)」と言うのですが、「アペリティーボを飲もう!」ではなく「アペリティーボをしよう!」という言い回しをよくします。
「飲もう!」でも全然問題ないのですが、イタリア人的に大切なのはお酒を飲むことより、アペリティーボを飲んでいる時間を大切にすることなのです。食前酒を飲みながら、今日の晩御飯について話したり、恋人と恋を語り合ったり。
そんなイタリア人のスタイルも素敵です。

実はこのアペリティーボの文化ですが、18世紀にトリノで始まったと言われています。

カフェのイメージの強いBicerinですが、実は素敵なカクテルもいろいろご用意しております。
お仕事明けに是非アペリティーボしにいらしてくださいね。

2022.06.20

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