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La Storia, dal 1763
quando l’acquacedratario Giuseppe Dentis apre la sua piccola bottega nell’edificio di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata. Il locale all’epoca era arredato semplicemente, con tavole e panche di legno. 

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トリビアなひととき ~トリノの郷土食材編~ ”ペペローネ”

トリノで有名な食材にヘペローネがあります。
日本で言うところのパプリカですが、かなり大ぶりです!
イタリア料理には欠かせない野菜です。

グリルにしてオリーブオイルとビネガーに漬け込むだけで、極上のアンティパストになります。

シャンパンかスプマンテを片手に、ヘペローネのマリネとフレッシュリコッタ。

最強コンボの完成です!

2022.06.21

トリビアなひととき