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La Storia, dal 1763
quando l’acquacedratario Giuseppe Dentis apre la sua piccola bottega nell’edificio di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata. Il locale all’epoca era arredato semplicemente, con tavole e panche di legno. 

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日本茶ついて① 伊勢神宮 神宮寺庁御用達銘茶 芳翠園

Bicerinではグランドメニューに煎茶とほうじ茶がオンリストされています。

この2種類の日本茶ですが、「伊勢神宮 神宮寺庁御用達銘茶 芳翠園」様にオリジナルでブレンドしていただいています。
現上皇様が退位されから令和天皇がご即位された際にも、儀式のために上皇陛下及び天皇陛下含め、たくさんの皇室の方々が伊勢神宮にお参りに行かれました。伊勢神宮においてこのような皇室の儀式がある際に召し上がられている日本茶をおつくりされているのが「芳翠園」様なのです。
Bicerinでも創業当時のイタリアの王室とはとても深い関係にあり、ウンベルトⅡ世や王妃などはよく通って頂いていたそうで、これらのオマージュもありBicerinでは「芳翠園」様に日本茶のブレンドを依頼いたしました。「芳翠園」様の方でBicerinのドルチェに合うような煎茶及びほうじ茶を作っていただく流れとなりました。

トリノのBicerin本店でも、日本からの逆輸入という形でこのオリジナルの煎茶とほうじ茶を販売しています。昨今の和食ブームで、イタリア人も煎茶やほうじ茶など日本の食文化に興味を持っていただける機会が増え、両国間の文化交流のお手伝いができればと考えています。

神宮寺庁御用達銘茶 芳翠園
https://www.tea.co.jp/

2021.04.22

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