【News】歴史が生み出した名品「ビチェリン」が受賞〜FOOD PROFESSIONAL AWARD2024後期で国産100％「Bicerin OKINAWA COFFEE」とWの栄冠〜

W受賞の快挙！

飲食店イートインメニューで初の三ツ星を受賞「ビチェリン」
世界のリーダーに評価された国産100％「Bicerin OKINAWA COFFEE」

門外不出のレシピで作られる当店発祥のチョコレートドリンク「ビチェリン」、さらに「100%　Made in Japan　coffee」として日米首脳会談の手土産に選ばれるなど国際的な賞賛を受けた沖縄の最高峰のスペシャリティーコーヒー「Bicerin OKINAWA COFFEE」の２品が、日本初の食品評価制度「FOOD PROFESSIONAL AWARD2024後期」にて２品同時受賞いたしました。

受賞商品

＜ビチェリン＞
イタリア・トリノの名物。　グラスの下からエスプレッソとホットチョコレートと生クリームの3層からなり、混ぜずに提供されます。ビチェリンという言葉はピエモンテ語で「小さなグラス」を意味し、イタリア語の方言から来ています。ビチェリンは、ノーベル文学賞受賞作家のヘミング・ウェイの「世界で残すべき100の物」のひとつに選びました。また、2001年、ビチェリンはピエモンテ地域の“traditional Piedmontese product”に認定されました。

Cafe & Shop

＜Bicerin OKINAWA COFFEE＞

沖縄の大自然の中でストレスなく育ったBicerinのコーヒー豆は、完熟豆のみを一粒一粒手作業による摘み取りをすることにより、安心・安全・高品質な100%沖縄産コーヒー豆を御用意しています。また、それらのコーヒー豆を、260年以上の長い歴史の間に培われたBicerin独自のロースト技術により、香り豊かなイタリアンローストに仕上げています。

商品概要

〇商品名：Bicerin OKINAWA COFFEE
〇販売価格：15,120円(税込)
〇内容：コーヒー豆40g（20gｘ2個）（生豆生産国名：日本（沖縄））